Ein guter Wein ist auch das Ergebnis eines eingespielten Teams
Frank Nikolai
Der Winzer (Jahrgang 1972) leitet das Familienweingut seit 1997. Nach seiner Winzerlehre und einem Weinbau-Studium an der Hochschule Geisenheim verbrachte er ein halbes Jahr im Sonoma Valley (Kalifornien), wo er andere Techniken für den Ausbau von Rotweinen erlernte und diese Einblicke in den Rheingau mitnahm. Die Rebsorte Sauvignon Blanc lernte er bei einem weiteren Auslandsaufenthalt in Stellenbosch (Südafrika) besser kennen – und beschloss, diese auch im eigenen Weingut im Rheingau anzubauen.
Andreas Kremer
Die Weinberge sind sein Reich. Der Winzermeister ist als Außenbetriebsleiter bei jedem Wetter zwischen den Reben unterwegs, pflegt sie und achtet darauf, dass sich die Trauben gut entwickeln. Seine Aufgabe ist besonders wichtig, denn nur mit gutem, gesundem Lesegut kann man später im Keller einen hervorragenden Wein herstellen.
Katja Schlereth
Sie ist die gute Seele des Weingutes, das sie von allen Seiten kennt. Immer gut gelaunt und voller Elan, managt sie das Büro, leitet die Vinothek – und springt ein, wo es nötig ist.
Heinz Nikolai
Der Senior-Chef (Jahrgang 1947) übernahm das Weingut in den 1960er Jahren von seinem Vater Johann. Dieser hatte das Gut noch als Mischbetrieb geführt, mit Schweinen, Kühen, Hühnern – und einem Pferd, mit dem er auch die Weinberge pflügte. Der Wein wurde zu dieser Zeit überwiegend als Fassware verkauft. Heinz Nikolai war es, der den Betrieb in ein reines Weingut umwandelte und komplett auf selbst abgefüllten Flaschenwein umstellte. Auch deshalb trägt das Weingut noch heute seinen Namen. Er packt immer noch im Weingut mit an – denn als Winzer geht man ja nie so ganz in den Ruhestand.
Marta und Bogdan Mieczkowski
Das Ehepaar gehört schon lange zum Team des Weingutes – und zur Familie. Sie erledigen alle Handarbeiten in den Weinbergen, wie Rebschnitt, Binden, Laubarbeiten, und natürlich sind sie auch bei der Lese dabei.
Emma Deneke
Seit dem 1. September 2023 unterstützt sie das Team im Weingut und erlernt den Beruf der Winzerin.